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默认本报讯 3月22日，滁州市市场监管局专门印发《滁州市制止餐饮浪费执法稽查工作方案》（以下简称为《方案》），强化制止餐饮浪费行为执法工作统筹指导，推动全市制止餐饮浪费行为工作法制化规范化。
《方案》指出制止餐饮浪费执法稽查工作的目标是依据《反食品浪费法》，通过从严从速执法工作，及时曝光一批典型案例，强化震慑效果，督促企业落实主体责任，提升诚信守法意识，营造“浪费可耻、节约为荣”环境氛围。
《方案》提出，对餐饮浪费行为开展执法稽查工作将从四个重点方面着手。围绕重点环节，加大制止餐饮浪费行为的执法力度。围绕餐饮品牌店、网红打卡店、大中型酒店，单位食堂等，以及婚宴、会议培训、展览会等大型活动，加强对点餐、就餐、剩餐、打包等环节的执法检查。采取明查暗访和拉网式执法检查，从严从速查处纠正未主动提示、误导、诱导消费者超量点餐和原料采购、加工制作、供餐服务中浪费食品等违法行为。坚持边执法边普法，加强宣传教育引导。落实“谁执法、谁普法”责任，边执法检查、边普法宣传，在执法过程中，向执法对象讲清法律规定，帮助其提升知法守法意识和行为自觉；曝光典型案例，浓厚舆论导向氛围。通过集中曝光制止餐饮浪费执法典型案例，以案释法，震慑违法者，警示经营者，形成良好舆论导向，营造“执法必严、违法必究、守法光荣”的社会氛围；畅通投诉举报，强化社会监督作用。综合运用12315、互联网监测、媒体报道等多元手段收集违法线索。指导规范投诉举报的接收程序，及时分流转办，推动全社会协同处理、广泛参与。发挥投诉举报大数据作用，配合做好反食品浪费数据分析研判，有效支撑市场监管执法。
据悉，《方案》的集中实施阶段将从即日起持续至 5 月底，相关工作开展和长效机制做法将常态落实，确保制止餐饮浪费行为始终有人管、有人抓、见成效。（徐以成）