“我能吃多少就打多少”

“您要吃什么菜？”“半勺够吗？”“如果不够，吃完了再加。”如今，在宿松县公安局机关食堂，按需点餐已成为一种常态，并成为每个民警、辅警日常用餐的一种习惯。

“以前，我们用餐时想打多少就打多少，现在是能吃多少就打多少。”洪增辉是宿松县公安局特警大队民警，因为工作关系，他成了机关食堂的“常客”，几乎每天都要在食堂用餐，对于食堂在管理方式上的每一点变化，他都曾亲身经历。

洪增辉回忆，2017年前，他和同事基本都是在食堂吃桌餐，每次用餐结束，餐桌上都会留下剩菜。2018年，宿松县公安局认真贯彻落实上级公安机关各项暖警爱警措施，在机关食堂实行“分餐制”，大家都拿着餐具排队，由食堂服务人员统一打菜。通常服务人员都给他和同事打当日的所有菜品，有些菜是他不喜欢吃的，他就将不喜欢吃的菜剩在碗里，然后倒进泔水桶。因为用餐浪费的现象依然存在，宿松县公安局对“分餐制”取餐方式进行了改革，实行按需点餐，大家想吃什么，食堂服务人员就给你打什么。

如何引导大家文明用餐、减少浪费，宿松县公安局警务保障室主任陈才保花了不少心思。饭菜烧多了，担心剩下浪费；烧少了，又担心不够。按需点餐更要讲究自觉，如何让“我想打多少就打多少”的人转变思想，让用餐的人改掉“一卡多刷”的陋习，这些问题一直困扰着他。

“按需取餐，不剩饭、不剩菜、不浪费，争做文明新风的宣传者、实践者和推动者……”8月16日上午，洪增辉和60余名同事在《拒绝舌尖上的浪费承诺书》上郑重签下自己的名字。

“餐厅入口，摆放反对浪费的醒目宣传海报；餐桌中间，放置提醒文明用餐的标牌，取餐窗口和餐厅墙上，都贴有文明用餐宣传标语，文明用餐文化让机关食堂面貌焕然一新，使我们更加自觉遵守文明用餐规定。”洪增辉对机关食堂自8月16日以来培育文明用餐新风尚带来的新变化新气象感受颇深。

陈才保介绍，宿松县公安局通过加强文明用餐文化建设，组织民警、辅警签订文明用餐承诺书，让大家的思想切实从“我想打多少就打多少”向“我能吃多少就打多少”转变。同时，严格实行“一人一卡、一人一餐”就餐制度，杜绝“一卡多刷”现象。安排专人提前统计每天就餐人数，科学采购食材，切实解决“大家想吃什么就采购什么”的实际问题，保障供需，确保“分餐制”暖警措施真正落到实处，并从源头上节约粮食。

“有了标语的警示和我们服务人员的提醒，现在用餐浪费现象没有了，大家都是能吃多少就打多少。”汤唐斌在宿松县公安局机关食堂工作了10个年头，对机关食堂发生的变化尤为高兴。

“厉行节约、反对浪费”新风尚的号角不仅在宿松县公安局机关食堂吹响，还在全县公安机关基层所队食堂吹响，它正改变着警营，也改变着警营民警、辅警的生活。（孙春旺  杨亚光）