“太惊喜了,我没想到能拿到全国大奖。”近日,浙江省宁波市镇海区九龙湖镇龙源社区“90 后”社工张微得知自己在全国孕妈餐大赛中拿下优秀奖后惊喜不已。这次,全国共有8000多个参赛作品同台竞技,张微的作品是浙江省唯一获得本次比赛“优秀”的作品。
笔者从镇海区计生协了解到,这一“孕妈萌宝小鸟餐”作品征集活动,是 2024 年度“好家风·健康行”家庭健康主题推进活动之一,由中计协、全国爱卫办等六部门联合主办,该区计生协推选了6个作品。
全国优秀的孕妇餐到底有什么玄机呢?笔者专门采访了张微。
她说,作品名称是“孕妈妈的营养午餐”。一道是“杂蔬虾仁鸡蛋卷”,在金灿灿的蛋液中加入西蓝花、胡萝卜丁、虾仁等丰富馅料,煎好后再切成小块,看着非常诱人;一道是葱油黑鱼片,焯水的娃娃菜铺底,放上烫熟的黑鱼片,淋上葱油;还有一道是羊肚菌山药排骨汤。
另外,还配有一道凉拌莴笋,一份杂粮饭和几片苹果。
“我平时就喜欢做饭,现在也在备孕。准备的时候就想着,要做既家常又营养的孕妇餐。”张微说,自己在社区工作,之前参加过孕妇饮食的相关培训,认为孕妇餐既要保证营养丰富,好吃好看,同时也要方便烹饪。
她用了半个小时设计这份菜单,特别注重蔬菜、蛋白质、主食、水果的合理搭配,用到的食材都能在菜场方便买到,价格也不高。
买菜回家后,她架起手机拍摄了烹饪的全程。“除了炖汤,其他菜做起来都挺快的,而炖汤也不需要一直守在灶台前。总的来说,做这样一份孕妇餐还是挺轻松的。”
除了张微的作品,镇海区骆驼街道洪丹娜的“时蔬海苔厚蛋烧”在本次比赛中获评良好类作品。
笔者了解到,该区计生协自去年以来,在全区深入开展以优生优育、生殖健康为特色的家庭健康促进活动,参与活动和受益人群达1万余人次。今后将进一步深入开展具有计生协特色的家庭健康促进行动,引导广大家庭树立健康生活理念,养成健康行为习惯。 (浙江工人日报通讯员 王颖 沈铁军)