食味“小暑”

“小暑，六月节。月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居壁；三候鹰始鸷。”小暑的到来，意味着迎来一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。此时，唯有享受味蕾中的那些美食，方能抚平炎热中躁动不安的心。

“吃得苦瓜苦，方能解小暑。”小暑时节宜常食苦味，因为带苦味的食品其性寒凉，从饮食的角度，是养生的顺宜之道。苦瓜是夏天的应季菜，营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有清热解毒的食疗作用。

“熬粥该当粳米糖，荷叶覆盖冒清香。”小暑时节，荷叶粥也是必不可少的一样美食，它不仅清热降火、解暑气，还能降脂减肥。荷叶含有荷叶碱和莲碱等成分，是具有解热、降脂减肥及良好的降压作用。荷叶熬粥或者煮饭，都是夏天极佳的解暑食物。小暑节气天气十分闷热，很多人会出现食欲下降、吃不下饭的情况，而且还容易疲倦，这时候喝荷叶粥能健脾开胃，也是不错的养生方法。

“脍长抽锦缕，藕脆削琼英。”一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗。藕中含丰富的维他命C及矿物质，能清热生津、凉血止血，熟用微温，能补益脾胃、益血生肌，有益于心脏、促进新陈代谢等功效，尤其适合夏天食用。藕不只是单纯的甜凉消暑，它还治烦热少睡多渴，早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。

农谚说“小暑吃芒果”，小暑前后正是芒果成熟的季节。芒果中含有大量的维生素，经常食用，可起到滋润肌肤、清肠胃的功效，对于晕车、晕船有止吐作用。

从前的小暑时节，奶奶会拿着蒲扇驱赶蚊虫，再沏上一杯菊花茶，竹椅轻摇。我们啃着西瓜，听着田间青蛙此起彼伏的叫声，在摇椅的咿咿呀呀里，消磨到了黄昏。

如今的小暑时节，我们已经长大，学会了在时光里寻觅一份感动，学会了在味蕾里寻觅一份清凉，无论酸甜苦辣，那都是故乡的味道！