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默认作为汪曾祺的学生，苏北眼中的汪曾祺先生有着不一样的迷人风采。
现代性的汪曾祺。汪曾祺先生是朗然的，没有一点迂腐气息。无论早期的《艺术家》，还是晚年的《薛大娘》，都显示着汪曾祺先生的现代性。汪曾祺先生曾说，20 多岁时的确有意识地运用了意识流，我的小说《小学校的钟声》，可看出明显的意识流痕迹。
汪曾祺先生的现代性还体现在对其诗性、民间性和其重要作品的重新认识上。苏北说，过去一直认为《受戒》《大淖记事》是汪先生最重要的作品，现在才发现《异秉》《鸡鸭名家》才是其代表作。
书房内外的汪曾祺。汪曾祺先生书房的四个书橱满满当当，书挺多，且古籍居多。有中国古典文学、外国文学、各类志怪笔记、他的老师沈从文的书、各类历史书和他自己的书，还有中国现当代文学作品，少量有关京剧和书画方面的书。苏北说，汪先生喜欢中国古典文学作品，对笔记和方志类的东西很有兴趣；对古典诗词相当熟悉，题画诗充满意趣，读书也很杂。大儿子汪朗说，老头儿有“三杂”——看杂书，写杂文，吃杂食。
除了书房里的阅读，汪曾祺先生还上了人生的三所大学，即昆明、北京和张家口，前一所是真正意义上的大学，后两所是社会这所大学。这三所大学，给了他经历、见识和人生教育。汪曾祺先生在昆明待了七年，五年读书，两年教书。除了读书，就是游荡。用他自己的话说：“如果我现在还算一个写小说的人，那么我这个小说家是在昆明的茶馆里泡出来的。”这期间，他接触的多为民间的东西，使他对汉语的中国气派多了一份崇敬。下放张家口沙岭子农业科学研究所的时候，他和农民一道干活，一起吃住，晚上同睡在一铺大炕上，更深刻地理解农村和农民。文笔中许多“暗功夫”，都是从古典和乡土中缓缓而来的，是从大众和民间提取诗意的。“鸟飞在天上，影子落在地下。”苏北说，汪先生不是空穴来风，而是有迹可寻。
舌尖上的汪曾祺。汪曾祺先生一生“好”吃，被誉为文坛“美食家”。他失恋，躲在房里两天两夜不起床。朱德熙来了，把一本物理书卖了，拉他到小酒馆喝酒，没事了。他编辑的《知味集》，就是关于吃的。他还写了足足两千字的后记，历数中国菜的渊源和历史。1977 年，他写信给朱德熙说，我最近发明了一种吃食，并详细列出做法：买油条两三根，劈开，切成一寸多长一段，于窟窿内塞入拌了剁碎榨菜及葱丝的肉末，入油锅炸焦，极有味，按他说“嚼之声动十里人”。
苏北感慨，汪先生就是这样热爱世俗生活的人。他热爱一切劳动以及劳动所创造的美，包括饮食、风俗和生活中的艺术。梦里的汪曾祺。
“清晨梦见汪先生，恍恍惚惚的，但那么清晰。窗外正下着雪，昨晚就开始下了，起来拉开窗帘，远处屋顶上一片洁白。好大一场雪。”这是2021年1月9日苏北写下的怀念恩师的文字。
“整整 30 年，或者说是他去世后的整整 20 年，我觉得他并没死，每天都和我在一起。他的书在我的床头，他的名字在我的心中。”苏北说，汪先生给他带来三个方面的明显变化：一是他能写一点东西，纯粹是汪先生阳光的照耀。二是汪先生的作品影响了他的人生观、世界观、价值观和生活趣味。三是使他体会到一个人对一件事情入迷，是一件多么幸福的事！