本报讯 8 月 1 日至 10 日,每当夜幕降临,马鞍山市政广场灯光璀璨、香气扑鼻,引来一批又一批食客。由马鞍山市商务局和雨山区政府主办的“欢聚诗城,干杯世界”马鞍山2023青岛啤酒节正在这里举行。
为办好这项活动,马鞍山市商务局在借鉴“淄博烧烤”模式的基础上,精心筹划,精细准备,精准布局,除邀请全市知名特色小吃参加外,还特邀了马鞍山餐饮行业龙头企业——马钢力生生态集团前来助阵。让广大食客开心的是,马钢力生生态集团选派了各个领域的红白案大厨展示自己的绝活,为本届啤酒节中增添了独特魅力。在力生集团的展示区,特色卤鸭脖、卤鸭掌、卤鸭舌品种繁多;蒜蓉、十三香小龙虾在锅中翻滚,散发出诱人的香辣味;油锅中传来一阵啪啪作响,各种香喷喷的美食令人垂涎。尤其是力生品牌产品“马钢大肉包”饱满诱人,香气四溢,品尝过的食客还纷纷买上十个八个带回家让家人和邻居分享美味。
尽管酷暑难耐,也没有丝毫影响大厨和服务员的热情和干劲。从每天晚上 7 时 30分到凌晨,切配、调料、下油、翻炒、颠勺、起锅、装盘,大厨们个个忙得不亦乐乎,他们高超的技艺和敬业精神使得美食制作过程游刃有余,来往的食客纷纷拿起自己的手机争相拍照,有的食客还现场拍起了抖音。夜夜火爆的场面让食客流连忘返,许多食客表示:“以前只能在马钢食堂吃到力生做的美食,没想到在街头广场也能品尝到了,希望下次再相会。”(章利军 刘浩宇)