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默认近日，无为市民企“无为市晶凤食品经营部”老板梅女士遇上了一件“幸福的烦恼事”。梅女士的食品经营部是一家糕点加工小作坊，虽然近年来生意蒸蒸日上，年产值已将近 1000 万元，但狭小的生产车间、简单的生产设备、落后的产能，让其无法施展拳脚。然而欣喜的是，无为市市场监管局上门提供了“专家+管家”式帮扶指导，帮助晶凤食品经营部从“家庭式作坊”到“规模化企业”转变，助力这家民企高质量发展。
市场监管局工作人员了解到晶凤食品经营部遇到困难后，第一时间成立了帮扶小组，为该企业配备了 1 名首席营商服务官和 1 名技术服务官，这两名服务官多次上门了解实际情况，共同制定实施五条帮扶举措。帮助改善生产条件，主动帮助经营部联系当地闲置厂房，并指导其合理规划功能分区，明确生产区、销售区、生活区，合理划分了配料间、内包装间等功能间，有效改善了原厂房功能区混乱现象。帮助提升产能，服务官带领梅女士前往规模较大的糕点企业进行现场观摩学习，指导其购置自动化生产设备，对生产流水线进行升级改造，让产能有了大幅提升。帮助提升产品质量，服务官帮助经营部完善食品安全管理制度，并对所有员工进行手把手培训，对糕点经常出现的食品安全 风 险 及 防 控 措 施 进 行 细 致 地 讲 解 指导，使他们熟练地掌握并严格落实原料采购、生产加工、包装、产品储存运输等全流程的食品安全管控要求，确保产品质量。帮助提升检验能力，服务官主动联系计量所对经营部所有设备仪器开展定期检定校准，联系质检部门对经营部检验人员开展免费培训，指导经营部添置分析天平、干燥箱、超净工作台等必要的出厂检验设备，有效地提高了检验能力。帮助转型升级，经过前期现场指导的经营部已达到申报食品生产企业的条件，为了让梅女士少跑冤枉路，服务官还将食品生产许可证的办理流程及所需资料一次性书面告知梅女士，申报什么、怎么申报、在哪里申报一目了然。
在两名服务官“专家+管家”式帮扶指导下，晶凤食品经营部新厂房于今春顺利通过了现场核查，取得了食品生产许可证，转变为规模化企业，不仅解决了 30 多人的就业问题，还带动了乡村经济发展。梅女士不禁发出了感慨：“多亏了市场监管局的帮扶指导，现在有了食品生产许可证，企业销路也就打开了，生意也做活了，对以后的发展，我充满了信心。”
（刘延年 芮娟）