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默认前不久，应老同学之邀到乡下赏景，其中一项活动就是去地里刨红薯。
老同学家住的村庄小而静谧，周边环树，远看就像一幅风景画。他们一家早早在村口迎接，一番寒暄后，我们直奔主题——刨红薯去。
拐过几道弯，来到村后的向阳地里，老同学种的几垄红薯，正静等着起垄呢。重霜打过的红薯叶，已褪去它原本的翠绿，似乎一夜间走向成熟。老同学说，前几日下了雨，红薯垄里的土比较湿烂，让我们站在一边欣赏就行。我心里明白，这是怕我们踩脏了鞋，刨坏了红薯。
老同学用铲子将垄上厚厚的红薯叶藤除去，红薯纷纷露出尖尖的脑袋。他说，刨地垄一定要从根部起垄，既要有技巧，也是个力气活。同来的老张不服，一定要试一下，几锄下去，不是刨断了红薯，就是翻不了土。我也试了试，几锄下去，出了汗，也有收获，但老同学说地垄里还未刨净。同来的男同学纷纷尝试，体会刨红薯的乐趣，女同学则在一旁鼓掌，一边笑着收拢红薯。
村里的几位老者被我们的声音所吸引，围拢过来为我们指点技巧。此时阳光如诗，微风轻轻吹过，金黄的叶片在阳光下翩翩起舞，我们的欢笑声在田野里回荡。
该吃午饭了，我们担着刨好的红薯，丰收而归。年少时吃红薯的回忆迎面袭来。在我的印象里，外婆做的红薯粑粑最好吃。每到放学时，离家还远就能闻到红薯粑粑的香味，一放下书包便急不可耐地掀锅。外婆在一旁轻声制止，怕热气熏蒸到我，随后她轻轻掀起锅盖，铲上一块粑粑放进我的碗里，还不忘提醒我小心烫嘴。
在锅灶里烤红薯吃也特别香甜。记忆里，外婆买回的红薯能保存很长时间，甚至能吃到来年春天。儿时的冬天特别冷，雪一下便是好几天，大雪封门是常有的事，不像现在，冬天能欣赏到一回雪景，便能感叹好几天。下雪时，家里会生起一盆火坛放到火桶里，让我们坐进去取暖。这时外婆总会在火坛底部埋上几个红薯，等闻到焦糊味时，翻出红薯，撕去烤焦的皮，那流蜜的红薯吃到嘴里特别香甜，令我回味无穷。
我在乡村中学读书时，曾有过几次刨红薯的经历。那时饭量特别大，于是常自备小铲，在别人挖过的薯坑里搜捡，拾到的大多是些“红薯娃子”，半天也拾不满一小篮。然而那份欢乐与满足却胜似得到一大筐收获。
不过那时也有对红薯生厌的时候。粮站里卖公粮，总要搭上十几斤红薯干，闻起来总有些霉味。外婆将它们拿出来晾晒后，放在每天早晚吃的稀饭里，长期吃下来使人生厌。
如今，红薯仍是我们常吃的粗粮，它不仅代表着健康，也象征着我们对美好生活的追求。