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默认“上半年种平菇、下半年种黑木耳，四季有菇……”安庆市望江县雷池镇雷江村“无中生有”发展食用菌产业，有效带动部分村民家门口就业。目前，食用菌产业已成为该村村民增收致富的“金钥匙”。
近日，雷江村食用菌种植基地大棚内，一台大功率落地空调冷气猛吹，八台电风扇同步转动，5名工人在紧张作业，给菌包打孔，随后在孔内植入菌丝……“最近温度高，我们在给菌包降温。”年近六十岁的赵龙友是雷江村小埂组脱贫户，更是该基地的“技术顾问”，已在基地内种植并管理食用菌三年了。
赵龙友腿脚不便，虽已脱贫摘帽，但因缺乏稳定的收入来源，内心一度压力很大。“虽然脱了贫，但是日子照常过，不能总靠政府和外界资助啊。”赵龙友说，幸亏那时村里建起了食用菌种植基地，他第一个报名来务工。
来到基地后，赵龙友十分珍惜这份工作。他潜心学习、埋头苦干、任劳任怨。而基地不仅成功解决了他的就业问题，还让他学到了食用菌种植及管理技术。“家门口就业，（从家出发）几分钟到基地，每月有固定的收入，还能兼顾家庭，我很满足。”赵龙友说。
乡村振兴，产业是关键。雷江村是传统农业大村，农作物以水稻、油菜为主。怎样向现有资源要效益？2023 年该村“两委”瞄准了食用菌产业。“我们经过考察后发现，一是村内闲置土地适合种植食用菌，二是相较传统的水稻、油菜等作物，食用菌的经济效益更高。”该村党总支副书记童昔旺说。
谋定而后动。为了将食用菌产业搞好，该村“两委”赴石台、东至等地考察食用菌种植项目、学习种管技术，形成了黑木耳种植项目的实施方案，在该村聂墩组建设黑木耳种植基地。目前基地已流转土地 11 亩，种植黑木耳 3 万棒。“3 年来，我们每年3万棒黑木耳，每年产值能达到15万元。”童昔旺说。
黑木耳种植时间段为每年的8月至次年1月（即下半年），但是上半年的时间怎样有效利用？于是该村“两委”想到了平菇种植。
“上半年种植一季平菇，能收获3万元。下半年种植一季黑木耳，能收获15万元。这样，上半年种平菇、下半年种黑木耳，使得我们村内四季有菇。”童昔旺说。（石时兵）