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为规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为，严把病从口入关，阜阳市卫生健康综合执法支队采取互联网在线监督和现场检查相结合的方法，在全省率先实行餐饮具互联网+智慧监督管理模式，大大提高了餐饮具卫生消毒质量。
餐饮具集中卫生消毒事关消费者身体健康，但从事消毒业务的经营公司在实际工作中是否按照《餐具、饮具集中消毒卫生规范》的要求操作，是摆在各级监督管理部门面前的一道难题。为此，阜阳市卫生健康综合执法支队积极探索卫生监督管理新方法，在前期到外地考察学习的基础上，对阜阳经济开发区的“海歆”和位于颍泉区的“嘉洁”两家餐饮具集中消毒公司，采取互联网在线监督和现场检查相结合的新型监管模式，将消毒车间布局和工艺流程建立24小时监控系统，通过互联网反馈到卫生监督在线监测平台。卫生执法人员只需打开电脑，对消毒公司的工作情况都能全程掌握。
阜阳市卫生健康综合执法支队执法人员最近来到“嘉洁”公司，对消毒设备安装、场所工作环境、餐饮具清洁消毒流程、产品出厂检验、包装标识及从业人员健康证明、个人防护等，进行了全面监督检查，并对存在的问题分别提出了整改意见。“下一步，阜阳市卫生健康综合执法支队将总结工作经验，运用互联网、大数据、云计算现代科技手段，将新型监管模式推广到全市餐饮具集中消毒经营公司中，以推动公共卫生监督体系向共建、共享、共治的智慧监管方面迈进，为公众提供更加便利、多元化的公共卫生服务。”阜阳市卫生健康综合执法支队相关负责人表示。
(本报记者 李群 通讯员 马运成)