六谷米

老家有句顺口溜：“干天堂，烂湖乡，五河凼，斗水是个怪地方。”天堂、五河、湖乡分别是老家岳西的乡镇。干，干爽；烂，泥泞；凼，低洼。湖乡，现改名中关，镇政府所在地就是斗水。

斗水是村名，又叫斗水丘。从四方八面到斗水，都是上坡路。到村边，抬望眼，周围是小山，山间土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。田中一泉，眼斗大，水甘洌。夏天凉爽，一到雨季，云雾缭绕。这里盛产一种特殊的谷物，本地人称六谷米。

六谷米，《神农本草经》记载的薏苡仁之别名，也就是薏仁米。史载：东汉伏波将军马援南征交趾，部下大多病倒，不能交战。这时，有一个人求见，说这是遭遇了瘴气，薏仁米是解药，能“轻身省欲，以胜瘴气”。平息叛乱、班师回朝之时，马援“欲以为种，军还载之一车”。京城人都以为是岭南的珍贵罕物。当时马援正风光，无人敢说。后马援病故，立刻被人举报，将之前的那一车薏苡仁说成搜刮来的“明珠”，皇帝震怒。家人不敢举丧，亲友不敢吊唁。这就是成语“薏苡明珠”的来历，亦称“薏苡之谤”。

六谷米，号称“天下第一米”，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，B 族维生素及钙、磷、铁、钾等也十分丰富。发热量高于其他粮谷类，易消化吸收。性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。还可以降血压、嫩肤美容。王维诗云：“薏苡扶衰病，归来幸可将。万里春应尽，三江雁亦稀。”

食用时，猪头骨相伴，味道最佳。红豆、红枣相伴，加点红糖为女性最佳食物，有祛湿功能。

斗水是我的老家，难忘童年，拙著《游子吟》中的多篇文章中，都有它的影子。孩童时，就能辨识六谷米，我们会把它坚硬的果实串起来，戴在脖子上、手腕上，一任它们闪耀着珍珠、玳瑁似的光。很小的时候，要过年了，杀年猪了，奶奶就从吊在屋梁上的竹篮里取出六谷米，从土墙里的钉子上取下被悬挂的猪蹄或猪头骨，放在大锅里一起炖，一夜过后，厨房香气四溢。揭开锅盖，就见米粒白而圆、汤汁清而亮、骨头酥而烂。

前几天，我收到一个快递，沉甸甸的，发自岳西斗水。我心中一热，继而开怀一笑：今晚的我，又可以大快朵颐了。