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默认儿时的印象中，我对于节气完全不懂。那时，爷爷就拿着日历耐心地解释：“你看，这天是冬至，也是数九的第一天，往后天气会越来越冷，直到五九、六九才开始回暖。这一天，大家还要吃饺子，不然耳朵会被冻掉的。过了冬至，很快就是阳历年了。”
上小学的时候，母亲告诉我，冬至是大吉之日，这一天，是全年中白天最短、夜晚最长的一天。自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环的开始。过了冬至，就快要过年了。
冬至从小就在我内心打上了烙印，尤其是冬至的味道早已融入我的血脉。
寒冷的味道。儿时，冬至后都会下场大雪，一场铺天盖地的大雪。早上起来，瓦房上已经有了积雪，雪是非常美的，它是那样晶莹剔透。迎着雪花扑面纷飞的惬意，感受着雪的温柔，呼吸着清新的空气。不过一晚上的时间，房屋、院落、村道，树枝上、田野里到处都被厚厚的白雪覆盖着，在白茫茫一片的雪中，小伙伴们像提前约好一样，一起堆雪人、打雪仗，冷的是气候，热的是童心，是属于孩子们的美好时光。
温暖的味道。冬至日，最难忘的莫过于一盘好吃的水饺。儿时，母亲总是早早地备好饺子馅，再开始和面。父亲总会在一旁擀皮，母亲则熟练地包着水饺。锅里的水很快就冒热气了，饺子下锅后水蒸气带着香气四散开来，让人忍不住垂涎。等饺子煮熟后，装进碗中，然后再浇上臊子汤，一碗下肚，胃里满是享受，身体也暖和和的。后来我远离故乡，冬至就吃不到母亲做的饺子了，但冬至前，母亲总会打电话叮嘱我：“冬至吃饺子，耳朵不受冻。”我在外工作 20 多年，每临近冬至就有母亲的提醒，这也是冬至最温暖的味道吧。
相思的味道。冬至夜，最相思。在冬至漫漫长夜里，抬头望着天空，我的思绪常常会忍不住回到故乡，仿佛隐隐地看到，父亲早已经备好稀缺的年货，奶奶夜以继日纺织棉线，母亲开始缝制过年的新衣，把最厚的棉衣棉裤从箱底翻出，穿到家人身上，把围巾围在我的脖子上。入睡前，母亲把炕烧得更热，把被褥铺得更厚，把柴火积添得更多……冬至过后，一个阳光灿烂的季节正扑面而来。故乡的高铁已经开通了，回乡的脚步更快了。我盼望着早日与家人团聚，与好友言欢。
岁月在老，苍天在老，但每年冬至的味道、冬至的感觉不老。