安徽工人日报社

2024-07-04
报刊:安徽工人日报

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  • 讲述

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盛夏荷韵

   期次:第8364期   作者:□唐红生

习惯午饭后到公园散步,沿着环湖林荫步道闲逛,不大的水面清波微漾,忽见一片绿茵茵的荷叶间一 枝 枝 荷 花 傲 然 挺立 。 没 想 到 短 短 几天,荷塘就热腾起来,让我惊艳不已。

在我眼里,荷是夏日的馈赠。荷叶或轻轻铺展,或高高举起,如翡翠般映绿了水面。微风拂过,荷叶轻摇,沙沙声犹如优美的旋律。荷花有的打着花骨朵,低眉娇羞;有的盛开,雍容典雅。细看绽放的花朵,花瓣薄如蝉翼,荷心 有 个 淡 绿 的 小 圆盘,周围布满毛茸茸的金黄色花蕊。水中时有鱼儿游动,搅得水珠跳到荷叶上,如同晶莹的珍珠在玉盘上滚来滚去,十分有趣。这景致如一轴淡雅的国画,挥毫泼墨间,用蘸满曙红色的毛笔随意甩几下,便能晕染开去,浓淡相宜,韵致天成。

荷是“避暑而暑为之退,纳凉而凉逐之生”。儿时,家在乡下,村口有一片荷塘,一到夏天,满眼都是碧绿的叶,一朵朵荷花悄然盛放。白天,小伙伴们摘下荷叶,顶在头上遮阳嬉闹。夜晚,村民们搬来小桌子、小板凳,聚集在荷塘边纳凉闲聊。明月洒下清辉,水光潋滟,弥漫起薄雾。周围蛙鼓虫鸣,微风轻吻脸颊,鼻端缕缕清香、阵阵凉意,令人倍感舒畅。“吾辈纵舟,酣睡于十里荷花中,香气拍人,清梦甚惬。”张岱散文中的意境大致如此。

荷花又名莲花、芙蓉、芙蕖等,素有“花中君子”之雅称,自古深受文人青睐,留下了大量诗文。周敦颐那句“予独爱莲出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,将荷花高雅自洁的情操描摹得淋漓尽致,成为千古名句。杨万里也曾写道:“毕竟西湖六月中,风光不与四时同。接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”这诗句引得我前去西湖赏荷。

连绵十里的荷,叶挤挤挨挨,舒卷开合,有的戴着滚圆的帽,有的穿起翠绿的裙。朵朵荷花,白的清纯,红的艳丽,粉的如霞。荷香沁人心脾,似乎每一片花瓣都散发着素雅的芬芳。我尤为喜欢白色的荷花,皎皎如明月,自然想起朱自清先生的《荷塘月色》:“层层的叶子中间,零星地点缀着些白花,有袅娜地开着的,有羞涩地打着朵儿的……”

小舟悠悠,似有绿衫女子手执双桨划向密密的荷。荷叶宛如身着绿色衣衫的少女,荷花恰如一个个仙子,仿佛在合唱一曲《江南》:“江南可采莲,莲叶何田田。鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北。”

荷叶可以用来制作美食。令我印象深刻的是在嘉兴吃过的一道当地特色菜——荷叶粉蒸肉。剥开绿叶,香米和五花肉片白白糯糯,顿时香气四溢。荷叶、米、五花肉在蒸的过程中相互作用、相互渗透:米吸收了肉的丰腴和荷叶的清香,荷叶吸收了多余的油脂,肉则用来增味。趁热食之,鲜香肥糯,肥而不腻,味道无比鲜美。我曾到微山湖赏荷,在那里见到许多与荷有关的土特产,莲子居然有红白之分,荷叶、莲心也能制茶,真是让我开了眼界。喝上一口荷叶茶,草木香气盈鼻,清新爽口、自然纯净之感漫过心头,似乎此刻才触摸到荷那颗恬适、静雅之心。

正当我沉浸在回忆中时,耳畔忽然响起一阵诗朗诵:“荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见,闻歌始觉有人来。”这是公园旁的一所小学,每到这个时间都会播放王昌龄的《采莲曲》,可能是午休结束的提示。以往没有注意,今日听来十分应景,诗中描写的这幅采莲画面,楚楚的采莲姑娘与艳艳的荷花相互媲美,极富生活情趣。我似乎懂得荷花为什么开放在夏天了——原来它不仅带来视觉享受和丝丝凉意,同时还深根自养,给人以心灵的洗礼。

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