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默认在舌尖之上，清明演绎出一场独特的味觉盛宴，每一道与清明相关的美食，如同跳跃的音符，编织出这个时节的美妙旋律。
青团，无疑是清明美食中最具代表性的一抹绿意。制作青团，第一步便是采摘鲜嫩的艾草。清明时节，艾草在田间地头肆意生长，叶片上还带着清晨的露珠，晶莹剔透。采回的艾草仔细清洗，而后放入沸水中焯煮，去除苦涩味，接着将艾草与糯米粉充分融合。馅料丰富多样，有香甜细腻的豆沙馅，有咸香可口的蛋黄肉松馅，还有独具特色的荠菜馅。将馅料包入青团皮中，轻轻搓圆，放入蒸笼。随着蒸汽袅袅升腾，那清新的艾草香与馅料的香气相互交织，弥漫在整个屋子。一口咬下，软糯的外皮在齿间轻轻破开，甜而不腻、咸香适中，每一口都饱含着春天的气息。
“清明螺，赛肥鹅”。在江南水乡，清明前后的螺蛳，肉质最为肥美鲜嫩。螺蛳的做法多样，最常见的便是酱爆螺蛳。将螺蛳剪去尾部，放入清水中，滴入几滴香油，让螺蛳吐尽泥沙。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入螺蛳快速翻炒，待螺蛳壳微微张开，倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽、豆瓣酱等调料，翻炒均匀。最后，加入适量清水，焖煮片刻。出锅后的螺蛳，色泽红亮。用嘴轻轻一吸，螺蛳肉便滑入口中，那鲜美的滋味顺着舌尖蔓延至全身，让人欲罢不能。
在北方，清明时节有吃馓子的习俗。馓子，细如发丝，色泽金黄，口感酥脆。制作馓子，需要将面粉与适量的盐、水混合，揉成光滑的面团，醒面一段时间后，将面团分成小块，擀成薄片，再切成细长条。将细长条盘绕起来，放入热油锅中炸至金黄酥脆。炸好的馓子，既可直接食用，也可泡在热汤中，别有一番风味。
除了这些，还有清明果、暖菇包等各地特色清明美食，它们或甜或咸，或软糯或酥脆，每一种都承载着当地的文化与传统，诉说着一段段与清明相关的故事。