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默认“嘎，嘎，嘎……”冬日的清晨，白霜覆盖着金色的田野，在合肥市庐江县泥河镇的沙湖牧业保种场内，声声鸭鸣划破乡村的宁静。成群结队的巢湖鸭或在碧波中嬉戏，或在岸上踱步，成为一道灵动的风景。这群看似普通的麻鸭，刚刚进入了国家级畜禽遗传资源保护名录，完成了一场历时十六年、从濒危到复兴的“逆袭”。
近日，农业农村部发布第 940 号公告，正式将巢湖鸭确定为国家级畜禽遗传资源保护品种。这不仅是安徽省目前唯一入选国家级名录的地方鸭品种，也是继皖西白鹅之后，安徽省第二个荣膺“国保”称号的水禽品种。一只鸭子的命运转折，为地方畜禽遗传资源保护与乡村产业振兴写下了生动的注脚。
濒危困境 一颗“明珠”的蒙尘与浴火重生
巢湖鸭，俗称巢湖麻鸭，原产于庐江县、巢湖市一带，是以庐江县为核心产区的中型蛋肉兼用型地方鸭种。
然而，这颗地方畜禽遗传资源的“明珠”，也曾蒙尘。受外来高产鸭种的冲击，巢湖鸭的饲养量一度呈断崖式下滑。1982 年，产区饲养量约 500 万只；到2007年，已锐减至约200万只；至2021年，群体数量仅剩11.5万只，保护形势异常严峻。
“不能让老祖宗留下来的好东西在我们手上没了！”这成了当地畜牧工作者和养殖户的共同心声。一场漫长的“生命保卫战”就此打响。
时光回溯至 2008 年，庐江县在同大镇成立了巢湖麻鸭原种保护站，划定了保种单位，建立了原种保种场，为这一珍贵鸭种筑起了最初的“避风港”。
然而，保种之路并非一帆风顺。2020年，一场历史罕见的洪涝灾害席卷而来，导致原来的保种场严重水毁，上千只核心种鸭的存续命悬一线。
“那真是心急如焚！”回忆起当时的情景，庐江县农业农村局相关负责人记忆犹新，“这些种鸭是我们保种的根基，一旦损失，前期多年的努力可能付诸东流。”
一场紧急救援行动迅速展开。在省、市农业农村部门的大力支持下，庐江县农业农村局火速成立技术专家组，辗转多地调研选址。最终，在泥河镇政府与镇畜牧部门的全力配合下，保种的“火炬”成功传递至位于泥河镇的安徽省沙湖牧业有限公司。
“从‘省级保护’到‘国家级保护’，这不仅是级别的提升，更是对我们多年来保种工作的最高认可。”回顾这场跨越了十六年的接力，庐江县农业农村局总畜牧师何基保感慨万千。“看到巢湖鸭的种群从核心的千余只，繁衍至全县约 13 万只的规模，我们坚持几十年所有的付出都值得了。”
科技赋能 一双“数字翅膀”助力现代化养殖
走进如今的沙湖牧业保种场，传统的鸭棚已悄然变身成为现代化的“数字公寓”。智能饲喂系统定时定量精准投喂，温湿度传感设备自动调节场内环境，体重动态采集系统实时监控着每一只鸭子的生长状况……技术人员轻点手机APP，通过智慧大数据平台就能实现远程管理，尽在掌握。
“这就是我们的‘数字农业工厂’。”沙湖牧业负责人许章四自豪地介绍，“通过对保种场进行全方位的数字化升级，实现了对鸭群生长环境的全流程精准管控，不仅显著降低了疫病风险，更大大提升了保种和养殖的效率。”
目前，该保种场内保护核心群存栏种公鸭80只、种母鸭800只，建立了80个家系，选育后备种鸭约5000只。科技的翅膀，让巢湖鸭的保种工作从“活下来”迈向“活得好”。
品牌打造 一辆“网络快车”驶向全国市场
保护，绝非锁在基因库里的静态保存，而是一条活态传承、产业融合的发展之路。线下养得好，更要线上卖得火。
沙湖牧业注册了“庐州沙湖”“庐州麻”等品牌，不仅销售鸭苗，还大力开发深加工产品，推出了咸鸭蛋、双黄蛋、咸鸭、鸭蛋挂面等系列产品，极大地提升了附加值。
更引人注目的是，这群乡土美味搭上了网络直播的快车。“今年光是鸭苗就卖了50多万只，我们的咸鸭蛋、咸鸭等产品更是卖到了全国各地。”许章四说。在企业的直播间里，4 位主播正热情地向全国网友推介巢湖鸭产品，让这种乡间风味，通过网络走向了更广阔的市场。
为了进一步延伸产业链，庐江县农业农村部门着力打造“庐州沙湖”品牌，推动产品成功进入合肥、南京、上海等城市商超及当地民宿、农家乐，线上线下双渠道拓展，品牌影响力日益扩大。
产业兴农 一股“共富春水”激活乡村振兴
巢湖鸭的保护与复兴，离不开强大的科技“智囊团”支撑。省、市、县建立了专家负责制，合肥市农业农村局携手安徽农业大学、安徽省农业科学院等科研院校，为巢湖鸭的保种、选育、疫病防治等提供全方位的技术护航，确保了巢湖鸭产业的健康发展。
产业的兴旺，最终要落脚到农民的增收和乡村的振兴。沙湖牧业通过“公司+农户”的发展模式，已带动周边400余户农民从事巢湖鸭养殖，形成了从保种、孵化、养殖到加工、销售的全产业链。
“在这儿干活离家近，收入也稳定，还能学到科学的养殖技术，挺好的！”在保种场上班的八里村村民许付乐呵呵地说。目前，沙湖牧业拥有 10 多名固定用工，高峰期可提供 50 多个务工岗位，为村民提供了在“家门口”就业的机会。
“今年通过线上线下全面发展，预计巢湖鸭产业链总的销售额能达到1000万元以上，共发展了400户专业养殖户，户均增收 2.5 万元以上。”何基保指着水中成群结队的麻鸭跟笔者算了一笔账，“入保之后，订单量迅速增长，明年的效益肯定会更好！”
如今，巢湖鸭在庐江县、巢湖市、肥东县、肥西县等地的年饲养规模已恢复到约 60 万只。一度式微的巢湖鸭，正扑腾着有力的翅膀，从“濒危鸭”蜕变为“国保鸭”“数字鸭”“品牌鸭”，真正成为激活乡村产业、带动农民增收的“金凤凰”，唤醒了乡村振兴的又一个春天。（钱良好）