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默认在电商发展日新月异的当下，传统百货如何培养与市场变化相适应的人才队伍？布艺手缝、插花花艺、手冲咖啡制作、高效沟通技巧……这些实用性极强的主题课程，是上海百联集团东方商厦有限公司为职工提供的公益性技能培训“菜单”。职工学堂自开办以来，不断根据职工和企业所需调整课程内容，为职工转型发展赋能，在求新求变中助力企业创新发展。
从自营咖啡馆起步 应对职工转型发展需求
坐落于上海徐家汇商圈的东方商厦开业于 1993 年，是上海著名的商业地标之一。在 30 年的发展历程中，它是高端百货的代名词，“礼在东方”的品牌形象深入人心，同时它也随着商业变迁，经历着一次次转型升级。东方商厦职工学堂的前身是职工转型课堂，顾名思义，应对的是职工转型发展的现实需求。
“学堂的创办初衷，主要是应对一线营业员的转岗问题，帮助职工掌握一技之长。”东方商厦工会主席周李君向记者介绍，商厦开张之初以高端百货为定位，招收的是当时最好的营业员。“30年间，商业模式推陈出新对商场和营业员挑战都是巨大的。逐渐，供应商开始派驻自己的销售人员，我们自己的营业员面临被取代的窘境。”
当挑战来临时，这批营业员的年龄都在 40 岁以上，想要适应新岗位很不容易，而且心理上也有失落感。如何在帮助职工适应改变的同时，提升企业的核心竞争力？职工转型从自营咖啡馆开始。2016 年下半年，东方商厦开启了酝酿已久的创新转型闭店装修改造项目，其中，打造一家自营咖啡馆成为一个亮点，这不仅丰富了商场的经营功能，而且为职工转型发展提供了新空间。
在行政引领、工会配合下，“馡”咖啡馆应运而生，香醇浓郁的手冲咖啡不仅让东方商厦香起来，也让首批10名经培训获得咖啡师职业资格证书的职工也香起来，他们成了职工学习的榜样、企业创新的“种子”，引领职工队伍开拓创新。
从一技之长到多元学堂 职工创新创效的孵化地
走进“馡”咖啡馆，复古的装饰、静谧的环境，美味的点心和咖啡，总能令顾客印象深刻。开业 5 年间，它不仅成为职工转型的成功案例，也成为职工创新创效的孵化地。
职工们学技能、赛技能氛围浓厚，他们的每一门手艺，也都成为东方商厦在几次关键转型时期的变化写照。
东方商厦的全国劳模许宁、市劳模周颖都是职工学堂的受益者。许宁是多才多艺的，她会咖啡拉花，也懂插花技艺，她是自制菜谱的畅销书作家，也是认证的国家二级心理咨询师。周颖是“馡”咖啡馆最早的咖啡师之一，在此之前，她从事了20多年的床上用品销售。
近年来，东方商厦的劳模、职工们通过职工学堂插花培训，开启了“馡”花店；通过拜师学习拼布等技能，组建了“馡”手造团队。职工团队通过自主研发，打造出咖啡拉花、布艺、花艺、编织、皮具等一系列课程，收到了来自各行各业预约众多的体验课订单，为企业创造了新的盈利空间。
与此同时，从自营“馡”咖啡馆起步，东方商厦的职工培训，从被动帮助职工转型发展的“小课堂”，发展为服务职工全面发展的“大学堂”——当前，东方商厦职工学堂有两处实体空间：位于 6 楼的培训中心和 3 楼的“馡”咖啡馆实训室，场地总共300多平方米，设置了投影仪、多媒体放映等硬件设施。职工学堂的主要培训对象为企业内部职工和供应商委派的促销人员，先后开设了通用管理、核心销售技能、新零售体验、职工人文关怀等课程，参加人数达到 300 多人次，成为企业文化的重要组成部分，为消费者乐享美好生活提供了品质服务。（据《劳动报》李嘉宝/文）