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默认《孟子·告子上》中有这样一句话：“食色，性也。”而“性也”的“食色”如果没有约束，任其泛滥，往往被人诟病，尤其是食不果腹的年代，贪吃和贪 色 是 多 么 让 人 不 齿 的 行为。好在现在人们的观念已大大改变，对于“吃”的讲究已渗透到普通百姓家，又因为“色”的外延大，流光溢彩，五颜六色，爱美之心人皆有之，都是对色的美好赞誉，贪色，自然无可厚非了。
在霄坑，无论何种季节、何种天气，只要一脚踏进这片宁静的土地，保准你能享受到一场“食色”的盛宴，有一桌生态菜，让你大快朵颐；有一片生机勃发之色，让你心旌摇荡。
霄坑位于池州市贵池南部山区，距离市区 60 公里。这里山高林密，层层叠叠的山 形 成 一 只 半 封 闭 的 宝 葫芦，全村四百来户人家零零散散地分布在大峡谷的小河边、山凹里、高坪上，只有一个出口与外界连通。在霄坑村大门楼的右侧，赫然矗立着一块宣传牌：禁止化肥农药进村，确保食品优质安全。即使没有这块宣传牌，村民们也早已形成共识，养成习惯，哪怕是养花养草，也绝不带化学肥料回家，因为任何事情只要开了头，就难以刹得住车。说到这里，再说出我们中午的菜品：茶香鳜鱼、乾隆珍珠菜、霄坑水碗、冬笋、土猪肉、马兰头、腌萝卜角、豆腐乳，最后一道压轴的柴火灶锅巴汤。是不是每一道菜品都让你垂涎三尺呢？而且每一道菜品都来自脚下这片没有被污染过的土地，纯天然，无公害！
我们是在一个雪霁初晴的冬日踏上霄坑这片土地的，也因此看到了难得一见的霄坑白。不太大的雪，经过一天一夜的风销雨蚀，在城里，已经看不到雪的影子，一切又恢复了以往的状貌，对于还未来得及把这场雪定格的人来说，确是一桩憾事。我们很幸运，到了霄坑，还能看到遗留下的残雪。路边植物上的雪，趴在叶上、枝上、花上，形状各异，阳光照耀下，熠熠生辉；原木栈道上的雪，还未化尽，凝成了冰冻，脚踩在上面，滋滋脆响；而覆盖在山顶上的雪，粉妆玉砌，白的温柔，白的粉嫩，山峰周边云蒸霞蔚，雾气蒙蒙，如同仙境。我们还看到久违的冰凌，悬挂在问茶亭的四檐，高高低低，晶莹剔透。
即使是冬天，霄坑绿一点也不含糊，漫天遍地的绿色是霄坑村永恒的背景色，52平方公里的土地上，有99%以上的面积覆盖着森林，有原始的，也有人工栽植的。霄坑人爱绿色如同爱身上的皮肤，他们深深懂得，皮之不存，毛将焉附？没有绿色的滋润，没有这么好的自然环境，怎么会有高品质的绿茶？霄坑绿茶色泽翠绿，油润毫显，冲泡后雾气环绕，香郁芬芳高长，味醇鲜爽，回味甘甜，富含人体需要的多种微量元素。如今的霄坑绿茶年产量在14 万斤以上，几乎涵盖了全国绿茶市场，被农业农村部批准为地理标志登记保护产品，带动霄坑人走向更广阔空间，如今他们大多数人家在城里还有一套房子，成了双城人。在会上（一个村民组的名称），和一名农妇相遇，问及情况，她说在秀山南路有自己的茶叶店，一年四季就在茶季的时候回家，其余大多数时间都在城里，产销一条龙。
霄坑还是红色的。1947 年前后，以杨明为书记的黄西工委成立，建立了以霄坑为中心的革命根据地，背靠青山，面向平原，凭借险要地形和敌人打游击；在龙须坑一带创建了枪械所和被服厂，发动群众，监视敌人动向，为解放军顺利渡过长江、解放贵池创造条件，“会上”这个地名就是纪念当时解放军开会的情形的。前事不忘，后事之师，村里修建了黄西工委纪念馆，纪念馆里展示了许多实物，人们将永远记得这段历史。在纪念馆里，我们一行人一边看，一边听讲解员的介绍，仿佛穿越到那个激情燃烧的岁月，让人心潮澎湃。
白色纯净，绿色养眼，红色暖心，霄坑三色，满足了我们一行人的色欲。霄坑之美，美在食，美在色，“食色，性也”；霄坑之名，名在山，名在水，诚不我欺也！