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默认一杯咖啡升腾的热气中，承载着职业发展的理想。在上海闵行，有 1300 多家咖啡店，其中 100 多家聚集在新虹街道。当年轻人在这里打拼之际，新虹街道总工会以“工会链”赋能产业链，打造“技能提升有路径、职业发展有方向、产业融合有载体”的协同生态，助推上海咖啡产业高质量发展。
“链式推进”组建咖啡产业工会
在虹桥国际咖啡港里，有大量咖啡店和许多咖啡关联企业。有时候，“上下楼”就是“上下游”。如此紧密的关系，为工会组建提供了土壤。为此，街道推行“龙头企业带头建、核心区域联合建、小微门店兜底建”模式。由虹桥国际咖啡港牵头，推动上下游原材料供应、设备销售等关联企业逐步建会。针对区域里咖啡品牌门店集中的特点，街道总工会主动对接星巴克、瑞幸等连锁品牌，在沿街门店开展“扫码入会”活动，吸纳咖啡师入会。
目前，街道已形成“街道总工会-行业工会-企业工会”三级联动机制。截至目前，已吸纳 20 家咖啡企业工会，覆盖40余家原材料供应、设备销售等关联企业，并整合虹桥商务区（核心区）100余家咖啡门店，累计吸收2200余名咖啡师、豆子烘焙师等从业人员加入工会组织。
“赛训合一”贯通人才发展路径
今年 6 月，闵行区咖啡师技能竞赛如期举行。这届比赛中，优秀选手可以拿到咖啡师高级工证书。
产业的发展离不开人才。新虹街道总工会打造的咖啡技能竞赛赛场，成为许多选手成长的阶梯。通过工会与区人社局等部门的联动，实现咖啡师（高级工）技能竞赛模块与国家职业资格认定标准相衔接。截至目前，已培训4200 余名咖啡从业者，680 人拿到专项培训证书，355名从业者通过竞赛直接获得咖啡师三级（高级工）职业资格证书。此外，依托虹桥品汇咖啡认证中心，为产业职工搭建了职业人才发展“双通道”，培训实训基地既为一线职工提供从初级咖啡师到首席技师的专业晋升路径，又为管理型人才开设门店运营、品牌策划等专项培训，2023年以来，已有28名优秀产业人才通过考核走上咖啡门店店长岗位，累计培训咖啡师高级工700余人。
“链上赋能”打造产业服务新生态
“工会链”的不断延伸也为新虹街道咖啡行业发展注入了源头活水。由街道总工会指导行业工会承办的虹桥国际咖啡文化节系列活动，不仅是年度咖啡行业盛会，更打通了产销渠道，在今年的虹桥国际咖啡文化节上，咖啡产业展商展示智能设备、咖啡豆、文创等2000余种产品，促成12项采购签约、56 个合作意向及 30 余个烘焙品牌对接。不仅如此，在闵行区总工会的指导下，街道总工会联动 42 家闵行咖啡上下游企业，成立“闵行区咖啡产业联盟”，加快形成咖啡产业集群。（劳动报记者 张锐杰）